V svojej kuchyni využívam všetky poznatky, skúsenosti a prax, ktorej sa venujem už min 10 rokov profesionálne. Prešla som si asi všetkými spôsobmi stravovania, ktoré sa dajú v praxi aplikovať. Moje zistenie je jednoznačné, že každí sme absolútne originálna individualita a jediný spôsob ako zistiť, čo je pre nás vhodné je náš pocit, zdravotný stav a skúsenosť, ako na nás jedlo pôsobí .
Výber vhodných potravín, je samozrejme dôležitý, tak isto práca a pohyb s vlastným telom. Ešte dôležitejšie sú však naše životné postoje, prístup k životu a prevzatie zodpovednosti za naše zdravie.
Preto učím ľudí jedlo naciťovať, mať k nemu úctu a vedieť variť tak, aby varenie bolo potešením. Potom sme si vlastným liečiteľom, kde strava má pozitívny vplyv na naše telo a myseľ. Vedomie rozozná, ako mať tieto dva nástroje v harmónii. Treba sa tomu však viac povenovať. Ako to celé funguje vysvetľujem podrobnejšie na svojich prednáškach a kurzoch 🙂
